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为什么犟骨头在当下创业潮流中越走越稳?



  餐饮行业的定价体系跟大宗商品走势一样,价格波动都会体现在产品上。但不同品类之间的加价法则不一而足,如国际知名连锁店如必胜客,棒!约翰,每个季度都会进行调整,3-5元不等。中餐频次相对较低,通常以年度为期。浮动基本在1-2元之间。

  犟骨头能够迅速扩张,正是由于其创始团队不断深化、革新的运营体系,尤其是风控措施。就加盟来说,从招商到选址、装修、培训、试营业、开业筹备、正式接过经营的大旗,都有犟骨头总部团队统一指挥。

  月度培训,定期考核,管理分级,均实行打分制。后期,还会对分数不理想的店铺进行深入分析,制定相应方案,直到问题解决。

  

 

  对于今天的成绩,犟骨头创始人则表示,还在前进中摸索:“我们团队能走到今天,全靠自身造血功能,这两年投资人一直找到我,但目前我还不太希望资本进入。”

  看到了犟骨头顺应趋势突围成功,我们发现,其实在它前后相继登陆市场的排骨+米饭类品牌不胜枚举,很多也开展了加盟,但最终大都随着时间的流逝折戟沉沙。

  这是因为时代的发展,已经到了实现智能过滤一些不法商家低价竞争、以次充好,的阶段,随着市场消费意识的觉醒,未来的餐饮经济,一定是企业价值观与消费者共建的良性餐饮生态圈。

  无论要加盟哪一个品牌,做为投资者在进入餐饮行业之前,犟骨头认为首先要思考的就是风险,面对犟骨头这样当下火爆品牌也不例外。

  如果你正在考虑加盟一家餐饮品牌,那么,首先要弄清楚三件事:

  1、能否承担沉没成本?

  开店不易,经营学问深似海,在没有充分了解当地市场的情况下,很容易导致朝生夕死,如一线城市不同区域,省会城市、二三线城市餐饮业态千差万别,客户群和经营管理模式都需要谨慎地深入研究。

  2、能否深耕一个行业并且保持积极创新?

  快速学习能力是餐饮人的必备素养。不断创新意味着品牌的活性,也是获取成功的关键,否则,等待品牌的将是出局。不仅是犟骨头,哪怕是国际连锁,世界500强的未来也同样不可避免市场的考验,因为创新决定了餐饮企业的生命周期。

  3、能否随着时代的声音,变换与消费者沟通的方式?

  站在人性的角度,所谓的品牌忠实度是不存在的。要想留住消费者,就得跟随市场波动随时调整方向。

  了解详细信息请进入犟骨头官方网站:http://www.jianggutou.com 联系电话:4006-818-288




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